HOT ! MINAKI 珀彗　750ml 2026.6製造 hakusui-02-f-1663575726.jpg

hakusui-02-f-1663575726.jpg。編集長コラム】彗星のごとく現れた日本酒「珀彗」で、素敵な夏の余韻を。ドライスパークリング日本酒／珀彗 HAKUSUI | MINAKI (ミナキ) の。◼︎自宅冷蔵庫保管中MINAKIが送り出す、エレガントなドライスパークリング日本酒「珀彗」。鼻の奥をくすぐる芳醇な香り。グラスに注げば立ち上がる、きめ細やかな泡。甘みを抑えたドライな口当たりと日本酒の深い味わいは、“和製シャンパン”と例えたくなるような、キレのある透き通る味わいを実現しています。ミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルでも提供される至高の一本を、大切な方へのお祝いや贈り物に、いかがでしょうか。伝統的な日本酒造りの工程に「瓶内二次発酵」と呼ばれる、シャンパーニュをつくるための技術を取り入れてつくられています。炭酸ガスを注入する製法とは異なり、密閉状態の中で酵母が自然発生した泡を瓶内に閉じ込める製法。この製法を日本酒に用いることで、白麹由来のきめ細やかな泡と酸を心地よく感じる仕上がりに。グラスに注いだ瞬間、青りんごや洋梨を思わせるさわやかな香りが立ち上り、酒米「吟烏帽子」の芳醇な香りが広がります。また、ドサージュ（補糖＝リキュールを加えること）という工程をあえて行わず、糖度を抑えて、まるでシャンパンのようなキレのある透き通る味わいを実現。すべてを手作業で行っていることも、繊細な仕上がりの決め手です。。ドライスパークリング日本酒／珀彗 HAKUSUI | MINAKI (ミナキ) の。日本酒 現外 GENGAI SAKE HUNDRED 酒。新政酒造　アッシュ2022、ヴィリジアン2022。而今 JIKON 純米吟醸 火入 720ml。而今 1800ml。2025年 十四代 龍泉 720ml【空瓶】。勝駒　本仕込　2026年 4月詰 720ml 2本セット。勝駒　大吟醸 純米酒　2026年 3月 4月詰 720ml 2本セット。産土 穂増 五農醸 2本セット。新政産土コラボ日本酒産土神宴 2025 改良信交一農醸【限定酒】朝搾り花の香桜花。勝駒　純米酒2本本仕込2本大吟醸1本2026年 3月4月詰　720ml